Selama Toraja identik dengan penggunaan varietas unggul Lini S 795, dan selalu mendatangkan benih dari luar wilayah. Ternyata sentra kopi arabika ini memiliki kekayaan genetik.

Kabupaten Toraja, Sulawesi Selatan akhirnya memiliki varietas unggul dengan nama Toraya, yang menyebar di beberapa wilayah antara lain Desa Uluway Kec. Mengkendek, Desa Perindingan Kec. Gandangbatu Sillanang, Desa Rante Limbong Kec. Kurra dan Kelurahan Tosapan Kec. Makale Selatan.